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“十月金秋，大闸蟹又肥了！吃货的餐桌上，少不了的就数这个了！水煮螃蟹，肉嫩味鲜----”
食材明细
主料
大闸蟹
1600克
辅料
油
适量
黄酒
适量
姜
适量
葱
适量
蘸料
适量
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
水煮螃蟹的做法步骤
1大闸蟹用淡盐水浸泡一下，
2用刷子洗净，沥干.
3锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，
4放入大闸蟹
5大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，
6吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.
小窍门
1.锅里放些料酒，可以去腥。
2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
3.螃蟹不可以与柿子同吃哦---
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具：炒锅
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